Здравствуйте, Елена.

Во-первых, в описанной вами ситуации правомернее говорить не о залоге (смотрите о нём # 3 главы 23 части первой Гражданского кодекса РФ - далее «ГК»), которую можно найти в разных поисковых системах интернета, а о задатке (# 7 той же главы ГК), поскольку денежные средства могут являться залогом только в случае указания в договоре или расписке об их передаче номеров переданных купюр, подлежащих возврату залогодателю после исполнения им обязательства, обеспечиваемого данным залогом. Кроме того, в отличие от суммы залога, при заключении основного договора сумма задатка должна включаться в счет оплаты имущества, приобретаемого по указанному выше основному договору.

И во-вторых, законодательство России не предусматривает какого-либо специального заверения или удостоверения соглашения о задатке (равно как и соглашения о залоге в описанной вами ситуации), хотя при желании стороны соглашения могут удостоверить его у нотариуса, что повысит надежность данного соглашения, но вызовет необходимость уплаты нотариусу дополнительной денежной суммы за его удостоверение. Следовательно, указанная вами расписка или иное соглашение вполне могут быть составлены в простой письменной форме без её (его) заверения (удостоверения) какими-либо органами.

Всего доброго.