Здравствуйте Ксения. Если с работником не был подписан договор о полной материальной ответственности (или ущерб не был причинен в результате причинения ущерба в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения; причинения ущерба в результате административного проступка, если таковой установлен соответствующим государственным органом;) и ущерб не превышает среднего месячного заработка работника, то возмещение может быть произведено путем издания приказа по организации. Если размер причиненного ущерба превышает среднемесячный заработок работника, то взыскание ущерба должно происходит в судебном порядке. Если ущерб причинен ни при указанный выше обстоятельствах, то возмещение ущерба возможно только в размере среднемесячного заработка работника, для чего необходимо издание приказа по организации. Спасибо за обращение и всего Вам доброго.