Если вы составили предварительный договор купли-продажи, где оговорено условие оставление задатка у продавца в случае отказа от покупки покупателя - вы вправе оставить задаток. Если в расписке тоже есть такое условие - также задаток можно оставить. Но, если вы нигде письменно не указывали такую возможность - задаток необходимо вернуть.