Вам нужно было сразу же писать жалобы в трудовую инспекцию, прокуратуру. Чем раньше вы это сделаете - тем лучше. Лучше всего, если эта жалоба будет групповая с описанием всех фактов, которые имели или имеют место быть. Хорошо, если будут вещественные доказательства. Невыплата заработной платы предусматривает уголовное наказание. Удачи Вам, Светлана.