Здравствуйте Максим. Варианта 2- обратиться в суд с иском о взыскании задолженности по заработной плате, либо в порядке ст.142 Трудового кодекса РФ, известив работодателя в письменной форме, приостановить работу на весь период до выплаты задержанной суммы (при этом за весь период приостановки работы заработная плата должна начисляться в полном размере). Всего доброго.