Здравствуйте, Ульяна.

Во-первых, не понятно, как Вас могли уволить, если Вы работали без трудового договора и других документов. «Уволить» можно только лиц, выполнявших трудовые функции с оформлением их взаимоотношений с работодателем трудовым договором и (или) приказом о приёме на работу на основании письменного заявления «работника».

Во-вторых, в соответствии с действующими в настоящее время в России правовыми нормами при увольнении работник должен передать принятые им в подотчёт от работодателя материальные ценности другому лицу с составлением соответствующего акта. В отсутствие увольняющегося работника передача подотчёта возможна лишь при условии письменного уведомления этого работника работодателем и неявки работника к работодателю в назначенное для такой передачи время. Это правило распространяется и на названный Вами «переучёт».

В сложившейся ситуации при отсутствии Вашего письменного согласия хозяева магазина могут взыскать с Вас сумму вашего «долга» только на основании решения суда об удовлетворении соответствующего их иска. Суд же может вынести такое решение лишь в случае, если истец докажет, что сумма долга образовалась по Вашей вине.

С учётом изложенного, если хозяева магазина не располагают документами, подтверждающими принятие Вами в подотчёт материальных ценностей или денежных сумм, в возврате которых Вы не отчитались при своём «увольнении», и не могут доказать сумму Вашего долга, а также Вашу вину в его образовании, рекомендуем Вам не возвращать им требуемую от Вас сумму долга.

Всего доброго.